豆腐グラタン☆妊婦さんに♡
寝た坊 @cook_40076385
めんどくさそうだけど、意外と簡単！早い！美味しい！！
このレシピの生い立ち
マザーズクラスで大豆が妊婦に良いと知り、グラタンにしちゃいました♪
豆腐グラタン☆妊婦さんに♡
めんどくさそうだけど、意外と簡単！早い！美味しい！！
このレシピの生い立ち
マザーズクラスで大豆が妊婦に良いと知り、グラタンにしちゃいました♪
作り方
- 1
人参を小さめに切り、茹でたりで柔らかくします。(レンジでしたら楽だろうな…)
- 2
その間に玉ねぎをスライスしブナしめじと一緒にバターで炒めます！人参、大豆を入れて更に炒めます！コンソメも投入します！
- 3
小麦粉をドバーッと入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜながら炒めます。
- 4
粉っぽさがなくなったら牛乳をドバーッと入れてとろみが出るまで混ぜながら煮込みます。
- 5
とろみが出たら一旦火を止めます。チーズを軽く一掴み入れて余熱で溶かしながらまぜまぜ⊂((・x・))⊃
- 6
グラタン皿に豆腐を適当に切って入れて出来上がったホワイトソースをかけます。チーズをたっぷり乗せ焼きます。
- 7
チーズが溶けて焦げ目がついたら完成！
豆腐無しで大豆グラタンでも美味しいですよ♪( ´▽｀) - 8
人気検索でトップ10入りさせて頂きました☆ありがとうございます\(//∇//)\
コツ・ポイント
豆腐は一度温めたり火を通す事をお勧めします。
そのまま使用すると猫舌に優しいグラタンになります。
これにほうれん草を入れると更に妊婦さんに嬉しいグラタンになります。
人参は一度茹でるので火が通りやすく、グラタンにするとお子さんも食べやすく！
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