豚肉は1口大に切り、塩コショウして1枚ずつはがして両面を焼く。マーマレードと醤油はよく混ぜておく。キャベツは千切り。

豚肉すべてに火が通ったら、マーマレードと醤油を混ぜたものをかけてよくからめる。汁気がなくなる前に火を止める。

お弁当箱にご飯をよそい、キャベツをまんべんなくのせ、その上から2をかける。