切干大根の2色のゴママヨサラダ

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192

切干大根を戻してあっという間にできるゴマの風味が最高のサラダです。
このレシピの生い立ち
白ごまだけでもいいし、黒ごまだけでもいいけどやっぱり2色入れて欲しい一品です。

切干大根の2色のゴママヨサラダ

切干大根を戻してあっという間にできるゴマの風味が最高のサラダです。
このレシピの生い立ち
白ごまだけでもいいし、黒ごまだけでもいいけどやっぱり2色入れて欲しい一品です。

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材料

4人分
  1. 切干大根 40g
  2. ツナ 1缶
  3. きゅうり 1本
  4. ○マヨネーズ 大さじ4
  5. ○醤油 大さじ1
  6. ○酢 小さじ1
  7. ○砂糖 小さじ1
  8. 白すりごま 大さじ1~2
  9. 黒すりごま 大さじ1~2
  10. ごま 少々

作り方

  1. 1

    切干大根は流水でしっかり洗ってたっぷりの水で戻し、食べ易くカットする。
    きゅうりは千切りにし、ツナは油を切る。

  2. 2

    ボウルに●を入れて1のきゅうりとツナ、千切り大根の水気をしっかり切って加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    白すりごま、黒すりごまを加える。 最後にごま油を回しかけ ざっと混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、好みで黒すりごまをふりかけできあがり。

コツ・ポイント

切干大根、ツナの水気はしっかり切ってくださいね。

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バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー @cook_40041192
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ブログ「楽しいキッチン」(http://spice-cooking.com/)お気楽に遊びに来てください。スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター・ハーブコーディネーター・国際薬膳食育士3級取得し、料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリングやコーディネート・イベント出演・商品試用モニターなど活動中です。
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