ソーセージと野菜のさっぱり炒め
いいくん @cook_40034912
水分の少ない野菜を使ったので、お弁当にもOKかと。
ソーセージの油分で炒めました。
このレシピの生い立ち
息子とのランチがマンネリしており、ポッカレモンも余ってるので、
ちょっと違った味の野菜炒めにしたかった
ソーセージと野菜のさっぱり炒め
水分の少ない野菜を使ったので、お弁当にもOKかと。
ソーセージの油分で炒めました。
このレシピの生い立ち
息子とのランチがマンネリしており、ポッカレモンも余ってるので、
ちょっと違った味の野菜炒めにしたかった
作り方
- 1
材料を食べやすい大きに切る（人参は薄めに）
- 2
弱火でじっくり温めながら、ソーセージの油分を出していく
- 3
油が出てきたら中火程度に火を強め野菜を入れて炒める。
- 4
野菜がしんなりしたら、調味料（クレイジーソルト・レモン）っを入れて、味を付けて、バジルをかけてひと混ぜしたら出来上がり
コツ・ポイント
生でも食べられる野菜なので、さっと炒めてしゃきしゃきを
楽しんでも良いかと。レモン汁はポッカレモンを使いました。
私は酸味がキツイのが好きなので、大匙２杯でやりましたが、
お好みで調整してください。
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