ウィンナーとセロリのさっぱり炒め。
コタツねこ。 @cook_40166646
ウィンナーとセロリ、ズッキーニを中華スープの素とレモン汁でさっぱりと炒めました。
レモンの酸味が食欲を刺激します。
このレシピの生い立ち
中華料理のセロリの炒め物が好きで良く作ります。これに身近なウィンナーとズッキーニを加えてアレンジしてみました。
ウィンナーとセロリのさっぱり炒め。
ウィンナーとセロリ、ズッキーニを中華スープの素とレモン汁でさっぱりと炒めました。
レモンの酸味が食欲を刺激します。
このレシピの生い立ち
中華料理のセロリの炒め物が好きで良く作ります。これに身近なウィンナーとズッキーニを加えてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ウィンナーは食べやすい大きさに切り、ズッキーニもへたを切り同じく食べやすい大きさに切る。
- 2
セロリは火が通りやすいように、斜めに削ぎ切りにする。
- 3
水、中華スープの素、片栗粉、レモン汁を混ぜておく。
- 4
フライパンに油をしき、切った野菜とウィンナーを入れて炒める。
- 5
ズッキーニに火が通ったら、弱火にして、３の混ぜ合わせたタレを入れて素早くかき混ぜる。
- 6
片栗粉がすぐに固まるので、軽く混ぜたらすぐに火を止めて、余熱で味を絡めて、お皿によそい完成。
コツ・ポイント
鶏ガラスープの素、顆粒タイプは味の素を使用してます。
タレはフライパンに入れる前に片栗粉を良く溶かして、混ぜながらフライパンに入れ、片栗粉が固まる前に素早く混ぜて火を止めてください、あとは余熱で味を絡めてください。
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