柿をシロップにつけて一日置くと・・・
缶詰のあの味に似た感じになります。
あの味とは・・・黄桃＾＾
このレシピの生い立ち
友達からたくさん柿をもらいましたが、そのままで食べるのも飽きて、日持ちをさせるためにシロップ漬にしてみました。冷めたのを食べてみたら、なんとなく「桃缶」の感じが！目先が変わって、また柿の売れ行きがよくなりました☆甘さ控えめなので、冷蔵庫で保存したほうがいいかと思います。
余ったシロップは好みで少し砂糖を足して煮詰めて大学芋のたれにしたらさっぱりとしておいしいです＾＾