柿は皮を剥き、少しだけ飾り用に残してミキサーに入れる。

水、砂糖、レモン汁と合わせミキサーにかけたらボールに開ける。

小さな器に水とゼラチンを振り入れ、レンチンで溶かす。

柿とゼラチンを合わせ、よくかき混ぜたらカップに流す。

2〜3時間冷やしたら出来上がり。