セロリと厚揚げの煮物
る～ @cook_40015804
セロリ特有の風味がマイルドになります。セロリが苦手な方でも、無理なく食べられると思いますよ～♪
このレシピの生い立ち
息子が大好きなセロリを、セロリが苦手な私でも楽に食べられる方法はないかな～と思って。
セロリと厚揚げの煮物
セロリ特有の風味がマイルドになります。セロリが苦手な方でも、無理なく食べられると思いますよ～♪
このレシピの生い立ち
息子が大好きなセロリを、セロリが苦手な私でも楽に食べられる方法はないかな～と思って。
作り方
- 1
セロリは葉を取り、スジを取ってから、太い部分は斜めの薄切り、細い部分は食べやすいサイズにカットする
- 2
湯通しした厚揚げを一口大にカットする
- 3
★を鍋に入れて沸騰させ、沸騰したらセロリを下にして入れる
- 4
落としブタをして、コトコト中～弱火で５分ほど煮る。
- 5
自然に冷まして味がしみ込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
セロリ特有の味をマイルドにするために、蜂蜜を隠し味に入れてみました。
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