フキの煮物風☆セロリの煮物☆
。こしあん。。 @cook_40143332
煮ることでセロリの香りがなくなるのでフキの煮物のようになって美味しい～♡セロリの苦手な方もぜひ！！！
このレシピの生い立ち
セロリを思い付きで煮てみました。
フキの煮物風☆セロリの煮物☆
煮ることでセロリの香りがなくなるのでフキの煮物のようになって美味しい～♡セロリの苦手な方もぜひ！！！
このレシピの生い立ち
セロリを思い付きで煮てみました。
作り方
- 1
セロリは太めの短冊切りにする
今回葉は使いませんので他のお料理に使ってください - 2
参考として…
短冊切りの大きさの目安は
根元は1/3、真ん中から先は1/2の太さ
長さは5cmくらいが食べやすいです - 3
沸騰したお湯で湯通しします
1分程茹でます - 4
茹であがったらザルにあけてお湯を捨て、そのお鍋にセロリを戻します
- 5
お鍋に顆粒だし小さじ2、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ2とひたひたになるくらいのお水を入れて火をつけます
- 6
沸騰してきたら弱火にして落し蓋と蓋をして5分煮ます
- 7
5分たったら火を止めてそのまま冷まします
- 8
冷めたら出来上がり～
コツ・ポイント
セロリはなるべく太いものをつかってください
太ければ太いほどおいしいです
我が家はコストコで売ってる大容量のセロリスティックを使っています。
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