大根のマヨサラダ✿柚子こしょう風味✿

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葉ママ
葉ママ @cook_40034297

itarunrunさんのマカロニサラダで、ヨーグルト＋マヨが合ってとってもおいしいと知り、参考にして作りました♪　　　　　　大根にもよく絡んで柚子こしょうとも相性ピッタリです　　　（*＾_＾*）
このレシピの生い立ち
いたるんさんのサラダのソースがとってもおいしかったので、参考にさせてもらいました。ほうれん草のマヨ和えと合わせてみて大根サラダに合うソースとなりました（^_^）

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材料

４人分
  1. 大根 皮を除き２００ｇ
  2. ほうれん草 ２束（約１００ｇ）
  3. かに風味かまぼこ ５０ｇ
  4. ✿マヨドレ（マヨネーズ可） 大さじ１
  5. ✿プレーンヨーグルト 大さじ４
  6. ✿醤油 小さじ２
  7. ✿柚子こしょう 小さじ１（お好み量で）

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、長さ６ｃｍ幅３～５ｍｍの千切りにし、１５分ほど水にさらして水気をきる。ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、洗ってボールに入れ、お湯を注ぐ。菜箸などで軽く混ぜ、色が変わってしんなりしたら水にさらして水気を切る。

  2. 2

    ✿の材料を混ぜ合わせておき、１と手で裂いたかに風味かまぼこを和える。
    お好みでカイワレやゴマなどを追加してみてください。

  3. 3

コツ・ポイント

１でできれば厚手のキッチンペーパーなどで水分を吸わせると水っぽくなりません。私は柚子こしょうが好きなので、ピリ辛で小さじ１入れましたが、お好みで少しずつ加えながら好みの味にしてもらうとよいと思います（＾＿＾）

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レシピ作者

葉ママ
葉ママ @cook_40034297
に公開
料理が好きな主婦です。長崎県出身愛媛県在住→横浜市在住→香川県在住→現在兵庫県在住。ちびも16歳。もっとちびの頃は食物アレルギー（卵・乳・小麦・ごま）アレルギー対応食も掲載中。現在は母子ともに花粉症^^;できるだけ家にあるもので、おおざっぱではありますが、お手軽な料理を掲載しています。どうぞよろしくお願いします。
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