ちくわの梅じそ和え

ton2007
ton2007 @cook_40035278

梅じその風味がちくわを引き立てます。食卓にもう一品というときや、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
梅じそをいろいろなものに和えることにハマっていたときに、この組み合わせを見つけました。
ちくわの他には、みょうがなどを和えてもおいしいですよ。

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材料

2~3人分
  1. ちくわ 3本
  2. 梅干し 1個
  3. しそ 4~5枚

作り方

  1. 1

    ちくわを半分に割り、ななめ細切りにする。

  2. 2

    梅の実をほぐして包丁でこまかく叩く。

  3. 3

    しそを粗みじん切りにする。

  4. 4

    すべての材料をよく和えたら出来上がり♪

  5. 5

コツ・ポイント

おかずやお弁当にあと一品ほしいというときに、ささっと簡単に出来ます♪
梅やしその量はお好みで増減してください。すっぱい梅干しや、はちみつ漬けの甘い梅干しなど、使う梅によってそれぞれ違った風味が楽しめます☆
私は甘めの梅干しが好みです。

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レシピ作者

ton2007
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上手かどうかは別として、料理やパン作りが好きです。最近は更新の頻度がめっきり減りましたが、ゆるゆるとcookpadは続けていきたいと思います。どうぞよろしくお願いします☆
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