♪市販の麻婆豆腐がひと手間で変身!?♪
♪♪ちょこ♪♪ @cook_40079112
我が家ではいつも市販の麻婆豆腐の素で作るんですが、ひと手間かけるだけで美味しくなります(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
以前から麻婆豆腐を作る時に豆腐が崩れやすくて
良い方法がないかなと思っていたんです(＞＜)
そんな時湯豆腐を食べて豆腐が崩れにくい事に気付き、麻婆豆腐に応用してみたんです。それ以来ひと手間かける様になりました(o>ω
♪市販の麻婆豆腐がひと手間で変身!?♪
我が家ではいつも市販の麻婆豆腐の素で作るんですが、ひと手間かけるだけで美味しくなります(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
以前から麻婆豆腐を作る時に豆腐が崩れやすくて
良い方法がないかなと思っていたんです(＞＜)
そんな時湯豆腐を食べて豆腐が崩れにくい事に気付き、麻婆豆腐に応用してみたんです。それ以来ひと手間かける様になりました(o>ω
作り方
- 1
市販の麻婆豆腐の素と豚挽き肉(素にも多少入っていますが、我が家では少量だけ足しています♪)を用意します（＾∇＾）
- 2
絹ごし豆腐をさいの目に切ります♪
-
- 3
作り始める前に豆腐を沸々と沸いたお湯に入れて作る直前にザルに上げます。※温める程度で良いので沸騰させないで下さいね☆彡
-
- 4
後はパッケージの裏面通りに作るだけです(//∇//)
ちょっと手間になりますが、試してみて下さい(≧∇≦)b -
コツ・ポイント
あまりグツグツと沸騰させると豆腐にすが開いてしまうのでそこは気を付けて下さいね(*'▽'*)♪
後はザルに上げる時は優しく扱う事位です。これをやるだけで豆腐がプルンプルンで崩れにくくなるので市販の麻婆豆腐でも十分美味しくなると思います♡
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ちょっとひと手間で更に美味しい麻婆豆腐！ ちょっとひと手間で更に美味しい麻婆豆腐！
豆腐を水から茹でる事で、崩れにくくなります。市販の素を更に美味しく食べましょう♪♪素は濃いめなので好みの水分量で。
百花蜜 -
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ひと手間❞ちょいたし❝リッチな麻婆豆腐 ひと手間❞ちょいたし❝リッチな麻婆豆腐
市販の麻婆豆腐のモトに”ひと手間”かけて、”チョイ足し”して、めっちゃおいしいオリジナル麻婆豆腐にしあげちゃいましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17912719
