市販アレンジ！お肉たっぷり海老麻婆豆腐♪
甘夏＠元魚屋＆調理師 @cook_40094499
手抜きなのに、そうは見えない！？我が家の定番、市販ソースにひと手間加えた、エビ入り麻婆豆腐をご紹介します♪
このレシピの生い立ち
いつもの麻婆豆腐に、適当に海老を加えたら美味しかったので。
家族に好評で、以来定番になりました(*´ω｀*)
市販アレンジ！お肉たっぷり海老麻婆豆腐♪
手抜きなのに、そうは見えない！？我が家の定番、市販ソースにひと手間加えた、エビ入り麻婆豆腐をご紹介します♪
このレシピの生い立ち
いつもの麻婆豆腐に、適当に海老を加えたら美味しかったので。
家族に好評で、以来定番になりました(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
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海老の下処理をする。詳しいやり方はコチラヘ→ID:18343668
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- 2
フライパンにごま油を熱し、ネギ、キャベツをみじん切りにしたものを炒める。
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- 3
ネギ、キャベツに油が回ったらひき肉を入れ、菜箸でパラパラになるように混ぜながら火を通す。
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- 4
ひき肉に火が通ったら海老を入れ塩コショウを軽くふり、火が通るまで中火で炒める。
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- 5
海老に火が通ったらあとは、市販ソースの箱の裏の手順に沿って豆腐とソースを入れ、火を通す。
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- 6
お皿に盛りつけ、彩りにゆでたいんげんや、刻みネギを飾って完成！
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コツ・ポイント
■お豆腐は絹でも木綿でも◎♪絹を使うときは一口大に切ってから、炒める前にサッと熱湯にくぐらせると、煮崩れしにくくなります♪
■エビは冷凍むきえびでも◎！その場合は解凍して加えると良いです♪
■キャベツはなくても◎私は二枚くらい入れます♪
つくれぽ
つくれぽ下さる方、いつも感謝しています(*´∇｀*)何度もれぽ下さってる方、お名前拝見する度うれしいです。いつもありがとうございます(´꒳`)初めてれぽ下さる方もわざわざありがとうございます♡魚屋も調理師も辞めてしまった私の趣味の料理の覚書、お役に立てていたら嬉しいです\( *´ω`* )/
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