ひと手間❞ちょいたし❝リッチな麻婆豆腐
ｊｊしましま @cook_40093868
市販の麻婆豆腐のモトに”ひと手間”かけて、”チョイ足し”して、めっちゃおいしいオリジナル麻婆豆腐にしあげちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
「ひき肉たっぷりの麻婆豆腐っておいしいよね！」がはじまり！
「辛い麻婆豆腐が好き！」がちょいたしのネタ！
お試しあれ！
ひと手間❞ちょいたし❝リッチな麻婆豆腐
市販の麻婆豆腐のモトに”ひと手間”かけて、”チョイ足し”して、めっちゃおいしいオリジナル麻婆豆腐にしあげちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
「ひき肉たっぷりの麻婆豆腐っておいしいよね！」がはじまり！
「辛い麻婆豆腐が好き！」がちょいたしのネタ！
お試しあれ！
作り方
- 1
おなじみの丸美屋 麻婆豆腐のモトに「ひと手間」「チョイ足し」してさらに美味しくしちゃいます！
-
- 2
まず麻婆豆腐のモトに入っているトロミ粉液を作っておきます。
お豆腐はさいの目（1.5㎝角）に切っておきます。 - 3
追加の食材は、ひき肉、ニンニク、しょうが、ねぎ。
我が家はひき肉を冷凍保存しているのでまず解凍。150gぐらい。 -
- 4
ごま油でニンニクとしょうがをいためます。（弱火）
-
- 5
かおりが出たらひき肉投入！（中火）
火が通ったら… -
- 6
ここからは麻婆豆腐のモトの作り方に従って、水180mlと麻婆豆腐のモトひとふくろ投入。
ひと煮立ちさせて… -
- 7
豆腐投入！
さらにひと煮立ち。 -
- 8
ここで、辛い麻婆豆腐が好きな人は、お好みに応じて、山椒、ラー油投入！
-
- 9
いったん火を止めて、トロミ粉をよくかき混ぜてから、全体に少しずつ回しかけ、まんべんなく混ぜ合わせます。
- 10
再び火をつけ、全体がフツフツと煮立ち、トロミがついたら出来上がり！
- 11
お皿に盛り付けて、ネギをちらして完成！
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コツ・ポイント
ほんのちょっとの手間でおいしさ倍増！ボリュームもアップ！
十分においしい麻婆豆腐のモトだけど、もっとおいしくアレンジしちゃいます！
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