水にハチミツを入れレンジに４０秒かけ混ぜて溶かす。！冷めるまでおく。

ホームベーカリーに材料を入れ、生地を作る。

打ち粉を使って、手のひらで丸く広げる。

このように三角になるように切り分ける。

手のひらで軽くのばす。

しずく形になるよう折りとじる。残りも同様に作ります。

転がして３㎝くらい長くする。ラップをかけて１０分休ませる。

細い方を下にして置き、麺棒を下から上に向かって転がして25㎝くらいの長さにのばす。

上から丁寧に中心がずれないように巻く。巻き終わりの生地を少しのばす感じにして、とじます。

とじ目を下にして置き、残りも同様に作ります。

シートをしいた天板にのせて乾燥しないよう仕上げ発酵させます。３５度で４０分くらい。

膨らんだら刷毛で牛乳を塗り(塗らなくてもいいです)１７０度に温めておいたオーブンで１０分焼く。

焼き上がり♪
焼く前、牛乳を塗ると少しつやが出ます。

はちみつロールパン☆

黒みつロールパン。焼き上がりの色はハチミツのものとほとんど変わりません。

でも切ってみると、ほんのり茶色です。