シンプル♪ロールパン
シンプルな材料で作るロールパン。もちもちとした生地が美味しいです♪ホームベーカリーを使用。2018.11.9話題入り感謝
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で作りたくて考えました。それとはちみつ入りのパンが食べたくて^^バターロールの成形にハマっています。
シンプル♪ロールパン
シンプルな材料で作るロールパン。もちもちとした生地が美味しいです♪ホームベーカリーを使用。2018.11.9話題入り感謝
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で作りたくて考えました。それとはちみつ入りのパンが食べたくて^^バターロールの成形にハマっています。
作り方
- 1
水にハチミツを入れレンジに４０秒かけ混ぜて溶かす。！冷めるまでおく。
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- 2
ホームベーカリーに材料を入れ、生地を作る。
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- 3
打ち粉を使って、手のひらで丸く広げる。
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- 4
このように三角になるように切り分ける。
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- 5
手のひらで軽くのばす。
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- 6
しずく形になるよう折りとじる。残りも同様に作ります。
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- 7
転がして３㎝くらい長くする。ラップをかけて１０分休ませる。
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- 8
細い方を下にして置き、麺棒を下から上に向かって転がして25㎝くらいの長さにのばす。
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- 9
上から丁寧に中心がずれないように巻く。巻き終わりの生地を少しのばす感じにして、とじます。
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- 10
とじ目を下にして置き、残りも同様に作ります。
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- 11
シートをしいた天板にのせて乾燥しないよう仕上げ発酵させます。３５度で４０分くらい。
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- 12
膨らんだら刷毛で牛乳を塗り(塗らなくてもいいです)１７０度に温めておいたオーブンで１０分焼く。
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- 13
焼き上がり♪
焼く前、牛乳を塗ると少しつやが出ます。 -
- 14
はちみつロールパン☆
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- 15
黒みつロールパン。焼き上がりの色はハチミツのものとほとんど変わりません。
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- 16
でも切ってみると、ほんのり茶色です。
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コツ・ポイント
・オーブンの焼く温度、時間は様子をみて加減してください。
・生地はくっつきやすいので、打ち粉を使ってください。
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