生地の固さはお好みですが、たこ焼きの生地くらいの緩さです。
お好み焼きまでモッタリすると少し重いと思います。
つけたれは好みですが、今回はチヂミ風にポン酢とラー油、酢、七味唐辛子にしてみました。
もちろんお好み焼きソースなどでも美味しいですよ。