《メイン》ひき肉と春雨のピリ辛炒め
MarsaM @cook_40049618
生姜、にんにくでスパイシー♪
豆板醤で辛っw♪
手間なく簡単でおいしい主菜です♪
このレシピの生い立ち
スパイシーが大好きっ♪春雨だから、さらっといただけますっ♪
ご飯にのせてもおいしいですっ。
《メイン》ひき肉と春雨のピリ辛炒め
生姜、にんにくでスパイシー♪
豆板醤で辛っw♪
手間なく簡単でおいしい主菜です♪
このレシピの生い立ち
スパイシーが大好きっ♪春雨だから、さらっといただけますっ♪
ご飯にのせてもおいしいですっ。
作り方
- 1
長ネギは斜め切り、にらは食べやすいサイズに。にんにく・生姜はみじん切り。
- 2
挽肉に大さじ１の酒をふり下味。春雨は戻してざるに上げ、はさみで適当なサイズにカット。
- 3
点火前にフライパンにごま油とにんにく・生姜、豆板醤を入れ弱火で炒める。
- 4
香りが出たら挽肉投入、塩こしょうをふり、強めの中火で炒める。
- 5
挽肉の色が変わったら、長ネギを加え、しんなりしたら春雨投入。水を加えて炒め合わせます。
- 6
全体に熱々になったら、◎を加え、味付け。にらを加えてサッと炒めて出来上がり。
- 7
材料の量により、調味料の量は加減しててください。途中で増やしても全然問題なしです♪
- 8
2009.10.17.
豚挽き肉で♪
しょうゆ
大さじ１→１．５
オイスターソース
小さじ１→２
でうまうま♪ -
- 9
2010.07.24.
白菜でっ♪。
うまうまでーすっ♪ -
コツ・ポイント
にんにく、生姜の量は、好みで調整してねっ♪
豆板醤は辛いのでお子様のいるご家庭では少なめか無しで。
「四川豆板醤」は同じ豆板醤でも辛いです。
半量でいいかも。辛いの好きな方は多めで。
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