ご飯がすすむ！春雨のピリ辛炒め
ピリ辛なのでご飯がすすむ！辛いのが苦手な人は豆板醤で簡単に調整可能です(^^)
このレシピの生い立ち
仕事関係で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を切ります。千切りです。
-
- 2
椎茸を切ります。２ミリ幅位で適当に(^^)写真撮り忘れました…
- 3
長ネギは斜めに薄切り…これも写真撮り忘れました…m(__)m
- 4
春雨を固めに茹でます。茹で時間は商品によって違うので表示を参考にしてください。
-
- 5
豆板醤とゴマ油以外の調味料(材料の●がついているもの)を混ぜておきます。
-
- 6
フライパンにゴマ油を敷いて熱し、ひき肉を炒めます。ひき肉をほぐしながら炒めます。
-
- 7
ひき肉の色が変わったら豆板醤を加え、全体を混ぜるように炒めます。
-
- 8
全体がしっかり混ざったら、切った椎茸と人参を入れて、人参に火が通るまで炒めます。
-
- 9
固めに茹でた春雨と長ネギを加え、全体が混ざるまで炒めます。
-
- 10
合わせておいた調味料を加えて、水気がなくなるまで炒めます。
-
- 11
完成時の写真
-
- 12
皿に盛り付けます！
-
コツ・ポイント
辛い方が良いという方はラー油を足してもおいしく出来ますよ(^^)コツは焦げ付かないフライパンを使うことと、材料の準備を済ませて強火で最後まで一気に仕上げることです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19486848
