もやしと挽き肉のピリ辛炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
にんにくと焦がし醤油の香ばしい風味と、豆板醤のピリリとした辛味がアクセント☆たっぷり作ってメインに、少量でサブおかずに♪
このレシピの生い立ち
暑いのでピリ辛のパンチが効いたもので元気に☆ということで、豆板醤でアクセント(^o^)♪ご飯の進むおかずになりました♪覚書に☆
もやしと挽き肉のピリ辛炒め
にんにくと焦がし醤油の香ばしい風味と、豆板醤のピリリとした辛味がアクセント☆たっぷり作ってメインに、少量でサブおかずに♪
このレシピの生い立ち
暑いのでピリ辛のパンチが効いたもので元気に☆ということで、豆板醤でアクセント(^o^)♪ご飯の進むおかずになりました♪覚書に☆
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を除いて細切りにする。
人参はよく洗い、皮ごと千切りにする。
- 2
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら1を加えてサッと炒め、全体に油が回ったら軽く塩コショウする。
- 3
挽き肉と豆板醤を加えて炒め、肉によく火を通す。もやしを加えてサッと炒め、必要に応じて塩コショウし、味を調える。
- 4
鍋肌に醤油を垂らして香りを立たせ、全体に醤油を絡める。
- 5
2016/7/18
TOP10入り♪
｢もやしひき肉｣の人気検索でTOP10入りしました♥皆さまありがとうございます♥
コツ・ポイント
挽き肉は合い挽きでも豚でも鶏でも、お好みのものをどうぞ☆使用する肉の種類によって、味わいが変わります(^o^)
にんにく、豆板醤の量はお好みで加減して下さい。
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