米粉から塩までを混ぜておく
（砂糖や塩の量はお好みで）

ボールに豆腐を入れつぶし、お好きな具材を入れて混ぜる。
（このときはひじきとカボチャと人参を入れました）

2に1を入れ、野菜ジュースを2回に分けて入れ、泡立て器で混ぜる。
（野菜ジュースなしで水だけでも大丈夫です）

水を少しずつ入れながら混ぜ、普通のホットケーキを作るときの固さよりも少し固めに調節する。

オリーブオイルを入れて混ぜる。