鶏肉に小麦粉少々を全体にまぶす。

フライパンにサラダ油少々を引き、鶏肉の皮を下にして中火ぐらいで、程よくカリッといい焦げ目がつくまで焼く。

ひっくり返して、裏もいい焦げ目がつくまで焼いて、ふたをして少し蒸し焼きにして、中まで火を通す。

コーンはレンジで３０秒ほどチンして解凍する。

☆にコーンを入れて混ぜて、焼いた鶏肉に絡めながら少し焼く。