セロリとハムのパン
ケチャップでピザのような味にセロリの爽やかさプラスのパンです
このレシピの生い立ち
少し残ったセロリ救済に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉～牛乳までをボールに入れて一つにまとめて台に出してこねる。バターも入れてなめらかになるまでこねる。
- 2
１次発酵。４０度くらいのところに４０分位おいておく
- 3
丸めなおしてベンチタイム１０分
- 4
２０×１５位に伸ばしてケチャップを一面に塗りハム、薄切りにしたセロリ、玉ねぎを散らす
-
- 5
縦長に置き手前からぐるぐる巻き、巻き終わりをしっかり閉じる
- 6
５等分して切り口を上にして並べて２次発酵。４０度くらいの所で２０分位。オーブン２００度に予熱する
-
- 7
上にマヨネーズ絞り出してこしょうをして、お好みで溶き卵をぬって１5分位焼く
- 8
パウンド型に入れて焼いてみました（１９０度２０分）
-
つくれぽ
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