カンタン参鶏湯(サムゲタン)

さとやっこ
さとやっこ @cook_40023419

晩酌で余った焼き鳥のリメイク
このレシピの生い立ち
テレビで見た千波さんのレシピを参考に残り物のリメイクを思いつきました。
見た目は地味ですが、ショウガが効いて体によさそうです。
シンプルな味付けで優しいお味に。
とろみのついたこの時期嬉しい汁物です。

カンタン参鶏湯(サムゲタン)

晩酌で余った焼き鳥のリメイク
このレシピの生い立ち
テレビで見た千波さんのレシピを参考に残り物のリメイクを思いつきました。
見た目は地味ですが、ショウガが効いて体によさそうです。
シンプルな味付けで優しいお味に。
とろみのついたこの時期嬉しい汁物です。

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材料

2人分
  1. 焼き鳥(手羽先、つくね) 2本
  2. 4カップ
  3. 出汁の素(コンソメ、鶏など) 4カップ分
  4. 大1
  5. ショウガ、刻みネギ青ネギクルミ、塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    冷めた焼き鳥はおいしくないので

  2. 2

    米を洗わないで、ショウガ、青ネギと共にスープで煮る

  3. 3

    鶏肉を入れて10~15分煮込む

  4. 4

    トッピングして完成

コツ・ポイント

米(あればもち米)は少量の水でミキサーにかけると尚可 焼き鳥は火が通っているので短時間でできます

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さとやっこ
さとやっこ @cook_40023419
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苦手な料理はカレー、ギョウザ、茶碗蒸。座右の銘は「適当」。なんてことない料理をなんてことない私が書いてます。
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