冷蔵庫に萎れたしし唐を発見！大好きなエノキと炒めてみました。白ご飯と合います。
しし唐は、へたをカットして種も取っておきます。
エノキは、下の部分を取って、ほぐします。
温めたフライパンに油を少し入れて、最初にしし唐を炒め焼き色が付いたらエノキを入れて炒めます。
ある程度火が通って焼き色が付いたら、テンサイ糖、そしてお醤油、そして塩少々を入れて炒めます。
お皿に持ったら完成です！
辛味が減っていたので、甘辛な味付けにしてみました。
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