簡単 オリジナルサムゲタン
★kulala★ @cook_40081910
暑い夏の乗り切る為の体作りを目指して作ってみました。残ったスープをリメイクすれば、コストパフォーマンスも抜群です。
このレシピの生い立ち
昔 どこかの本で読んだレシピを忘れたので
自分流で作ってみました。
簡単 オリジナルサムゲタン
暑い夏の乗り切る為の体作りを目指して作ってみました。残ったスープをリメイクすれば、コストパフォーマンスも抜群です。
このレシピの生い立ち
昔 どこかの本で読んだレシピを忘れたので
自分流で作ってみました。
作り方
- 1
丸鶏は、軽く下茹で
っしておいたほうが
仕上がりがあっさりします。
煮過ぎると、詰め物を入れるのに苦労します。 - 2
詰め物の材料を
（鳥以外（笑））
ボールで混ぜ合わせ
軽く塩コショウをして鳥に詰め口を爪楊枝で止める - 3
鶏肉が浸かる位に
水を入れしょうが・にんにくねぎをいれ
水が温まってきたら
塩・胡椒を入れ煮込みます。 -
- 4
本読んだり～
タレの材料を混ぜ
タレを作ったり
お絵かきしたりー
踊ったりしながら
時々灰汁をすくう
3時間ほど煮ます。 -
- 5
器に盛って
タレをつけながら頂きます。 -
コツ・ポイント
弱火でとろとろ気長に楽しみながら煮込んで下さい
残ったスープでラーメン、カレー、中華スープ
などにリメイク出来ますよ！
スープを濾して冷凍保存してもいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18580919
