オレンジスープ

Renrih
Renrih @cook_40096694

バターナッツスクワッシュとニンジンのオレンジ色の綺麗なスープです。生理中のリラックス用に作りました。
このレシピの生い立ち
生理中にほっとするスープを作りたくて、作りました。

オレンジスープ

バターナッツスクワッシュとニンジンのオレンジ色の綺麗なスープです。生理中のリラックス用に作りました。
このレシピの生い立ち
生理中にほっとするスープを作りたくて、作りました。

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材料

1〜2人分
  1. バターナッツスクワッシュ 1と1/2カップ
  2. 人参(小) 1本
  3. 2カップ
  4. フェンネルシード 小さじ1/4
  5. コリアンダーパウダー 小さじ1/8
  6. ブイヨン 小さじ1/8
  7. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    バターナッツスクワッシュは皮をむいて1cm角のサイコロ状にカットする。ニンジンは千切りにする。

  2. 2

    鍋にバターナッツスクワッシュとニンジン、水を入れ、蓋をして中火にかける。

  3. 3

    煮立ったら、弱火にして、フェンネルシード、コリアンダーパウダー、ブイヨンを入れ、黒胡椒をふる。

  4. 4

    弱火で15分ほど煮込んで完成。

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junior vegetable fruit meister / RYT 200 yoga instructor / 減塩レシピを心がけています。
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