簡単美味しい・鳥ミンチと胡瓜のマヨ和え

小桃工房
小桃工房 @cook_40022877

もう30年近く作り続けてる簡単美味しい和え物です。
このレシピの生い立ち
いつからかわかりませんが、ず~・・・っと昔からよく作ってる和え物です。さっぱりしてるので、サラダ感覚でモリモリ食べてます。

簡単美味しい・鳥ミンチと胡瓜のマヨ和え

もう30年近く作り続けてる簡単美味しい和え物です。
このレシピの生い立ち
いつからかわかりませんが、ず~・・・っと昔からよく作ってる和え物です。さっぱりしてるので、サラダ感覚でモリモリ食べてます。

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材料

4~5人分
  1. 鳥ミンチ 200g位
  2. 胡瓜 2本
  3. 塩コショウ 少々
  4. マヨネーズ 大さじ3~5

作り方

  1. 1

    多めに塩コショウして、炒めた鳥ミンチと輪切りににして塩もみしてしぼった胡瓜をマヨネーズで和えるだけです。

  2. 2

    こんな感じにできあがります。

コツ・ポイント

鳥ミンチを炒める時、塩コショウは多めにして下さい。
塩もみした胡瓜は一度サッと水洗いして、塩分を流してから、しぼって下さい。

材料の量はあくまでもめやすです。はっきり言って適当な分量で大丈夫です。

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以前は普通の簡単、美味しい一品を作ってましたが糖尿病と言われてから、糖質制限でたんぱく質もしっかりとれるスイーツや料理を作ることが多くなりました
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