ゴーヤを塩水で五分浸す。

フライパンに油をいれて、玉ねぎを弱火で炒めて、1分後にゴーヤをいれます。

塩と胡椒を適量に
入れます。すぐ蓋を閉めて、3分〜4分で蒸らします。

蓋を開けて、マヨネーズをたっぷりかけて、出来上がりです。

最後は鰹節に飾ったら、美味しいおかずになります。