豪華 伊勢海老の味噌汁
うさたろう。 @cook_40051106
超贅沢だけど 超美味しい！とっておきのごちそうに…
このレシピの生い立ち
お正月もお仕事の私 せめて 美味しいものを………と 作りました～(^。^;)
豪華 伊勢海老の味噌汁
超贅沢だけど 超美味しい！とっておきのごちそうに…
このレシピの生い立ち
お正月もお仕事の私 せめて 美味しいものを………と 作りました～(^。^;)
作り方
- 1
たっぷりの昆布だしをとる その間に伊勢海老はぶつ切り 頭は縦にわる
-
- 2
煮たったら ぶつ切りした 伊勢海老を入れ あくをひきなから煮る。
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- 3
伊勢海老にひがとおったら 酒 白味噌で味を調え こねぎをちらす。
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- 4
伊勢海老は 身がなくても大丈夫です！(笑)て言うか 身は刺身で食べても(笑)
- 5
冷凍のボイル伊勢海老の場合は だし昆布とみずからいれ じっくりだしをとるほうがいいかも～
- 6
私は たくさん作って 具なしで次の日も楽しみます。(*^^*)
- 7
2015年12月15日伊勢海老の人気検索で10位に入りました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
出来れば 生きている生の伊勢海老を使うと さらに美味しいです！
伊勢海老の頭は縦にわると 黄色い味噌が出て 更に美味しいですよ～
あえてたくさんの量作って おじやにしても 二度楽しめます。(*^^*)
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