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しっとり*バナナマフィン

ぴーこ なっこ
ぴーこ なっこ @cook_40098426

甘さひかえめしっとりバナナマフィン☆
このレシピの生い立ち
しっとりした甘さ控えめなバナナマフィンが食べたくて作りました♪

しっとり*バナナマフィン

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しっとりした甘さ控えめなバナナマフィンが食べたくて作りました♪

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材料

  1. 直径7㎝のマフィン型 10個分
  2. 無塩バター 80㌘
  3. 三温糖 100㌘
  4. 薄力粉 200㌘
  5. BP 小さじ半分
  6. BP=ベーキングパウダー
  7. 重曹 小さじ1と半分
  8. 2個
  9. 少々
  10. バナナ 3本

作り方

  1. 1

    [下準備]薄力粉、BP、重曹を一緒にふるっておく。バナナをむいてフォークの背で細かくつぶす。

  2. 2

    バター、グラニュー糖をボウルに入れすりまぜる。

  3. 3

    [2]に塩少々、卵2個を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    バナナを入れて混ぜる。

  5. 5

    [1]でふるっておいた薄力粉、BP、重曹をもう1度ふるいながら入れる。

  6. 6

    マフィン型に生地を入れ、170℃のオーブンで約25分間焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

熟したバナナを使ったほうが美味しいです。バナナの大きさによって多少水分量が違うので調整してください♪

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