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豚のしょうが焼き(ダシ焼付けバージョン)
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豚のしょうが焼き(ダシ焼付けバージョン)-レシピのメイン写真

豚のしょうが焼き(ダシ焼付けバージョン)

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

サッと、焼いて、晩御飯に!お酒に!!
このレシピの生い立ち
我が家の2つ目の作り方です。

サッと、焼いて、晩御飯に!お酒に!!
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豚のしょうが焼き(ダシ焼付けバージョン)

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

サッと、焼いて、晩御飯に!お酒に!!
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我が家の2つ目の作り方です。

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材料

2人分
  • 豚肉(生姜焼き用) 200グラム
  • ピーマン 2個
  • 舞茸 1/2パック
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • 砂糖(上白糖) 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 生姜 1カケ
  • 塩、胡椒 少々
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉に、塩、コショウを振り、小麦粉を振ります。しょうがを、おろします。

  2. 2

    ボウルに、砂糖、醤油、みりん、おろししょうがを、混ぜます。

  3. 3

    フライパンに、油をひき、肉を入れます。

  4. 4

    両面に焼き色が付いてきたら、ボウルの物と、野菜を入れます。

  5. 5

    照りが付いてきたら、肉をあげ、野菜をよく焼きます。

  6. 6

    野菜が焼ければ、お皿に移し、肉を並べ、余っているダシをかけ、完成

コツ・ポイント

味は濃い目に感じるくらいが、良いですよ!!

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
2013/01/27 13:39に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 ピーマン 薄力粉 まいたけ 小麦粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17917034
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