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トルコのRus salata
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トルコのRus salata-レシピのメイン写真

トルコのRus salata

mallet
mallet @cook_40107139

トルコでロシアのサラダと言う名前で呼ばれています
オリビエサラダを元にしてるのかな？ポテトは入っていません
このレシピの生い立ち
義弟のお嫁さんから教えて貰いました

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材料

4人分
  • マカロニ 2カップ
  • ミックスベジタブル 2カップ
  • ピクルス 3本
  • 小玉ねぎ 1個
  • ヨーグルト 大さじ5
  • マヨネーズ 大さじ5
  • イタリアンパセリ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ミックスベジタブルとマカロニを塩を加えたお湯で好みの固さになるまで茹でる

  2. 2

    ザルに上げ湯を切り流水で洗った後水を切っておく

  3. 3

    玉ねぎを粗みじん切りにする

  4. 4

    ピクルスを粗みじん切りにする

  5. 5

    イタリアンパセリを刻む

  6. 6

    ボウルにマカロニ以外の材料を入れ良く混ぜる

  7. 7

    そこにマカロニを入れよく混ぜ塩コショウで味を整えたら出来上がり
    酸味が足りない時はピクルス液を足してみて

コツ・ポイント

本来はマヨネーズのみ！クドイのでヨーグルトを同量入れあっさり目にしてあるのがお嫁さんのコツらしいです
Boncukボンジュクと呼ばれる小さなマカロニを使いますがどんなパスタでも大丈夫

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mallet
mallet @cook_40107139
2016/09/18 10:40に公開
「おいしいね」の一言が聞きたくて週末のみ修行中。主人からはinternet chefって呼ばれています。モルモット（主人）の口に合わないことも多々ありますが… 「おいしい」「また作ってね」といわれてものだけアップしています。自分用の覚書としても使っています。
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このレシピのキーワード

ピクルス マカロニ イタリアンパセリ ヨーグルト ミックスベジタブル 小玉ねぎ

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