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簡単!鶏もも肉のパリパリガーリック焼き!
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簡単!鶏もも肉のパリパリガーリック焼き!-レシピのメイン写真

簡単!鶏もも肉のパリパリガーリック焼き!

すとにゃん
すとにゃん @cook_40120955

MYフォルダ4000件超感謝!誰でも簡単にパリパリのチキンステーキが焼けます!黒胡椒とにんにくの風味でお酒が進みます☆
このレシピの生い立ち
塩味の焼き鳥を家で出来ないかと思ったのがきっかけ。片栗粉とオリーブオイルを先に揉みこんでおく事で柔らかく外はパリッとなります。柚子胡椒やお醤油、好きな調味料をつけても(o^^o)どんなお酒にも合います!

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簡単!鶏もも肉のパリパリガーリック焼き!

すとにゃん
すとにゃん @cook_40120955

MYフォルダ4000件超感謝!誰でも簡単にパリパリのチキンステーキが焼けます!黒胡椒とにんにくの風味でお酒が進みます☆
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材料

2人分
  • 鳥もも肉 250〜300g
  • 塩こしょう しっかりめ
  • 粗びき黒胡椒 少々
  • にんにくチューブ 2センチ位
  • 料理酒 大さじ1
  • オリーブオイル〔サラダ油でもOK〕 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ1
  • オリーブオイル又はサラダ油〔焼く用〕 大さじ2程度
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉は少し大きめの一口大に切る。

  2. 2

    切った鳥もも肉をフォークで刺しておく。〔調味料が入りやすくなりお肉も柔らかくなります〕

  3. 3

    ボールにお肉と調味料を全て入れ、手で揉みこむ様に混ぜてフライパンで焼くだけ!

  4. 4

    〔焼く目安時間〕熱したフライパンに油を多めに入れ、皮から強火で3分。焼き目がついたら裏返してフタをして弱中火で4〜5分。

コツ・ポイント

フォークで刺しておくと全然柔らかさが違います!粗びき黒胡椒とにんにくチューブはお好みで調整してください。

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すとにゃん
すとにゃん @cook_40120955
2016/09/18 02:55に公開
普段は中々料理に時間を取れないので。休みの日だけは料理を頑張ろうと奮闘中。
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片栗粉 鶏もも肉 酒

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