塩糀昆布のあっさり餃子
はるさんかぁさん @cook_40085742
子どもが喜ぶあっさり味♩美味しくっておかわり！
このレシピの生い立ち
ニンニクが入った餃子が苦手な子どもの為に、優しい味で食物繊維たっぷりの餃子を作ろうと思って作りました。
塩糀昆布のあっさり餃子
子どもが喜ぶあっさり味♩美味しくっておかわり！
このレシピの生い立ち
ニンニクが入った餃子が苦手な子どもの為に、優しい味で食物繊維たっぷりの餃子を作ろうと思って作りました。
作り方
- 1
キャベツ・ニラをみじん切りにする。
- 2
ボールにキャベツと塩糀昆布を入れ、よく揉み込む。
-
- 3
よく馴染んだら、ミンチ肉、ニラ、生姜、酒、ごま油を加えて粘り気が出るまでこねる。
-
- 4
タネが出来たら餃子の皮で包む。
- 5
フライパンにサラダ油を薄くひいて餃子を並べ、軽く焼き色がついたら水(70cc)を注ぎ蓋をして5分程蒸し焼きにする。
- 6
皮が透き通って中まで火が通ったら、ごま油を回しかけて焼き上げて出来上がり。酢醤油を作って一緒に召し上がって下さい。
コツ・ポイント
材料をしっかりこねて下さい。
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