バジルペーストの焼きそば♪イタリアン♪

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

いつもの焼きそばをちょっとアレンジ。微妙にイタリアン?
このレシピの生い立ち
美味しい自家製バジルペーストがあったので。

バジルペーストの焼きそば♪イタリアン♪

いつもの焼きそばをちょっとアレンジ。微妙にイタリアン?
このレシピの生い立ち
美味しい自家製バジルペーストがあったので。

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材料

1人分
  1. 焼きそば麺 1袋
  2. ベーコン 1枚
  3. キャベツ 1枚
  4. にんにく(みじん切り) 1個分
  5. バジルペースト 大1程
  6. 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1

    にんにくをオリーブオイルでゆっくり炒める。ベーコンとキャベツは1センチ幅に切る。炒める。

  2. 2

    焼きそば麺は沸騰したお湯で2分程茹でる。水気をしっかり切っておく。

  3. 3

    1.のフライパンに2.の麺を入れ、バジルペーストを入れて全体をよく混ぜ合わせる。味が足りなければ塩コショウ。

  4. 4

    お皿に盛って粉チーズをかけてできあがり!

コツ・ポイント

麺は炒めずに茹でるだけにしました。その方があっさりかな、と思いましたが大して変わらないような。

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YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593
に公開
イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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