れんこんのきんぴら（お弁当に重宝♡）

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

定番シンプルなウチのれんこんのきんぴらです
ヽ(´▽｀)/お弁当にも重宝してますよ♡
このレシピの生い立ち
シンプルなれんこんのきんぴらはお弁当にも重宝なので♪

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材料

2人分
  1. 蓮根（皮付き） 150g
  2. 鷹のつめ １/２本
  3. ごま油(炒め用) 大さじ１
  4. 料理酒 大さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. 醤油 大さじ１
  7. ガラスープの素 小さじ1
  8. いりごま(白) 大さじ１

作り方

  1. 1

    レンコンを好みの形で薄く切ります

    水にさらしておく

  2. 2

    フライパンにごま油と鷹の爪を入れて中火で熱し、水をきったレンコンを炒める

  3. 3

    透き通って来たら調味料を入れて5分程弱火で煮る

  4. 4

    仕上げに胡麻を振り出来上がり

コツ・ポイント

特にありませんが薄くレンコンを切ると１０分程で作れます＾＾
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北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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