超簡単手間いらずピーマンカット。
ニックショック @cook_40107471
種が飛び散ったり、ばらばらになったり、まな板、包丁、手についてしまうピーマンカット。それら全てを解決する切り方です。
このレシピの生い立ち
種処理が面倒で開発しました。
超簡単手間いらずピーマンカット。
種が飛び散ったり、ばらばらになったり、まな板、包丁、手についてしまうピーマンカット。それら全てを解決する切り方です。
このレシピの生い立ち
種処理が面倒で開発しました。
作り方
- 1
ヘタをカット。ヘタ側は薄く。種がある位置で切らないこと。
-
- 2
カット断面。種のある芯側と身が何箇所か繋がってます。
-
- 3
繋がっている部分に少し切れ目を付けます。薄く繋がってるだけなら完全に切ってしまいます。
-
- 4
ピーマンを立てて包丁の先で身を縦に切ります。
-
- 5
反対側も縦に切ります。
-
- 6
二つに分断された身を開くと種の塊が残ります。
-
コツ・ポイント
初めは中の種の位置をイメージしつつ、種に包丁を当てないようにすれば種は飛び散りません。
よくにたレシピは何個かありますが、このやり方は一切種がばらけず、切り方も簡単でテクニック不要。切れ目も軽く入れるだけで裂けてくれます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17918974
