鶏もも肉・しめじ・筍・キャベツ野菜炒め煮
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
たかはらあゆむさん、つくれぽありがとう！冷蔵庫に残っている野菜で炒め煮！ご飯＋で中華丼！ラーメンにかけると五目ラーメン！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
鶏もも肉・しめじ・筍・キャベツ野菜炒め煮
たかはらあゆむさん、つくれぽありがとう！冷蔵庫に残っている野菜で炒め煮！ご飯＋で中華丼！ラーメンにかけると五目ラーメン！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
鶏卵
性味：甘・平
帰経：肺・心・脾・肝・腎
効能：滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症：陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
■炒め煮のタレ（コンソメ・砂糖・しょうゆ・水）を混ぜる
-
- 3
フライパンに★油を熱し、溶いた★卵を入れて、大きめの炒り卵を作り、皿にとる
-
- 4
フライパンにごま油を熱して、鶏肉を入れて炒め、火が通ったら
-
- 5
子房にわけたシメジ・細切りのピーマンを炒め
-
- 6
3cm角のキャベツ・薄切りのたけのこを加えて炒める
-
- 7
全体に油がまわったら２の■炒め煮のタレを加える
-
- 8
７がひと煮したら、片栗粉＋水を混ぜながら加えて、とろみをつける
-
- 9
火を止める直前に３の炒り卵を加えて混ぜる
-
- 10
出来あがり！
-
コツ・ポイント
たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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その他のレシピ
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