チンゲン菜とハムの卵炒め
【蘭香】 @cook_40106483
野菜嫌いな旦那にも野菜好きな息子にも美味しく食べてもらえるチンゲン菜(*´∇｀*)！
このレシピの生い立ち
たまたま安かったチンゲン菜☆適当に調味料をかけて混ぜ混ぜしたら出来ました(*^▽^)/★*☆♪
チンゲン菜とハムの卵炒め
野菜嫌いな旦那にも野菜好きな息子にも美味しく食べてもらえるチンゲン菜(*´∇｀*)！
このレシピの生い立ち
たまたま安かったチンゲン菜☆適当に調味料をかけて混ぜ混ぜしたら出来ました(*^▽^)/★*☆♪
作り方
- 1
チンゲン菜を葉と茎(？)にわける。茎の部分で大きいものは更に半分に。
- 2
卵を割り入れて混ぜる。このとき菜箸に塩をつけてから混ぜると混ざりやすい。(と、TVかなんかでやっていたw)
-
- 3
油を少し多めにひいて温めたフライパンに溶いた卵をIN！菜箸で端から中央につまんで持ってくるように。半熟になったらお皿へ♪
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- 4
卵を焼いたフライパンにチンゲン菜と酒を入れて、蓋をしてしんなりするまで蒸す。
- 5
しんなりしたら蓋をとり、水気をとばす！水気が大体とんだら☆投入。
-
- 6
なじんだら、卵とハムを入れて混ぜたら水溶き片栗粉を入れて、ぐるぐる混ぜる！！これ重要(´・ω・`)卵絡みます♪
コツ・ポイント
ぐるぐる混ぜ混ぜ(^-^)♪
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