こってりうまい♡簡単手羽元の煮込み
ガチャマユ @cook_40106606
分量を見直しました☆！
焼き色を付けて香ばしさも以前よりアップ♡
卵も加えました
ご飯だけでなく、お酒もすすむ1品です！
このレシピの生い立ち
以前に載せたレシピをさらに改良しました＾＾！
大好きな鶏の手羽元煮♡もっともっと追求していきたいです！
こってりうまい♡簡単手羽元の煮込み
分量を見直しました☆！
焼き色を付けて香ばしさも以前よりアップ♡
卵も加えました
ご飯だけでなく、お酒もすすむ1品です！
このレシピの生い立ち
以前に載せたレシピをさらに改良しました＾＾！
大好きな鶏の手羽元煮♡もっともっと追求していきたいです！
作り方
- 1
手羽元の下処理☆
骨に剃って包丁を入れ（軽く傷を入れる程度でok）沸騰したお湯でさっと茹で、臭みを取っておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、卵を茹でて殻をむいておく。
- 3
フライパンに少量のごま油を熱し、
そこへ生姜のすりおろし、にんにくのすりおろしを入れ香りが出るまで炒め、鶏肉を加える。 - 4
鶏肉に軽く焼き色がついたら●の調味料と水、茹でておいた卵を加え、強めの中火で蓋をして１５分煮込む。
- 5
１５分経ったら
蓋を取って強火で
タレに照りが出て来るまで煮詰めたらお肉に絡ませて
完成♥ - 6
♡アレンジ♡
仕上げに・・・
七味をかけたり
ごま油をちょこっとかけても美味しいです＾＾ - 7
コツ・ポイント
煮詰める加減はお好みで調整してね♡
下処理をしっかりしておくと鶏の臭みが取れて
美味しく仕上がりますよ♪
焼き色を付けることでさらに香ばしさもアップ！
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