簡単！里芋と安納芋のサラダ☆
お芋をふかしてつぶして混ぜて、盛り付けるだけの２色のサラダ☆
このレシピの生い立ち
里芋と安納芋の甘さを生かしたくて。
作り方
- 1
里芋と安納芋を、竹串が通る位まで火を通します。温かいうちに皮をむいておきます。
- 2
安納芋をつぶして、小さい角切りにしたプロセスチーズを混ぜておきます。
- 3
別の皿で里芋をつぶして、甘辛く味のついたそぼろやアスパラの輪切りなどを入れて、マヨネーズと塩こしょうで味付けします。
- 4
安納芋サラダ、里芋サラダをそれぞれ盛り付けで出来上がりです♪
- 5
トマトやスナップえんどうなどを飾るときれいです。
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