アボガド・シーフードカレー
食いしん坊ティアラ @cook_40044234
アボガドを入れて美容にも良いヘルシーカレーになりました。
このレシピの生い立ち
少し痛んでいたアボガドがあったのでシーフードカレーに入れてみました。
アボガド・シーフードカレー
アボガドを入れて美容にも良いヘルシーカレーになりました。
このレシピの生い立ち
少し痛んでいたアボガドがあったのでシーフードカレーに入れてみました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。
アボガドは種を取り適当な大きさに切り、レモン汁をかけておきます。 - 2
イカは格子状に切れ目を入れ、適当な大きさに切ります。
- 3
鍋に酒を入れ、エビとイカを入れます。
色が変わったら、ザルにあけます。 - 4
同じ鍋で玉ねぎを炒めます。色が変わったらカレー粉、ガラムマサラ、コンソメ顆粒を入れて、全体に混ぜ合わせます。
- 5
水とローリエを入れてます。沸騰したら、アボガド、エビ、イカを入れて煮詰めます。
- 6
塩、こしょうで味を整えたら完全です。
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