豚キムチ

3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

ピリ辛でご飯が進む豚キムチ☆
夏に嬉しいメニューです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きやさんで食べて美味しかった豚キムチを再現。

豚キムチ

ピリ辛でご飯が進む豚キムチ☆
夏に嬉しいメニューです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きやさんで食べて美味しかった豚キムチを再現。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. キムチ 100g
  3. みりん 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    豚バラ肉をフライパンに並べて、油を引かずに焼く。

  2. 2

    焼き色が付いたら裏返し、反対側も焼く。

  3. 3

    豚肉から油が沢山出てくるので、キッチンペーパーでふき取る。

  4. 4

    中火にし、みりん、醤油を入れ、炒める。

  5. 5

    醤油、みりんが肉に馴染んだら、キムチを入れ、馴染むまで炒めれば出来上がり。

コツ・ポイント

豚バラ肉の油をキッチンペーパーでよく切る事で味が馴染みやすくなります。

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変わったメニューは作れません。冷蔵庫にありそうなもので、お手軽メニューを考えるのが好きです。
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