キムチは、なるべくコクと甘みがあるものを使用して下さい。オススメは牛角キムチ♡これまでに通算100個以上は買ってる…笑

豚バラ肉は一口大に切り、玉ねぎは5mm程度に薄切り、ニンニクもスライス。合わせ調味料は合わせておきます。

フライパンにごま油とにんにくスライスを入れ、弱火で加熱してしっかりと香りを出します。

香りが出たら、豚バラ肉を入れてほぐしながら炒めます。

豚肉の色が大体変わったら、キムチを入れて1~2分炒めます。

フライパンの中身を片側に寄せ、溶いた卵を反対に入れます。軽くスクランブルエッグ状してから、全体を混ぜ合わせます。

味を見て、塩コショウで整えます。オススメは、粗挽き胡椒多め。ビールが進む味になります。

お皿に盛ったらお好みで目玉焼き、万能ネギなどを載せて出来上がり。