オクラとたまごのスープ

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

オクラのネバネバが丁度良いトロミの優しいスープに
このレシピの生い立ち
オクラ嫌いの息子たちに、さらりと食べてもらいたくて

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材料

４人分
  1. オクラ（板ずり→洗う→小口切り） ６本
  2. たまご（ときほぐす） 1個
  3. ☆水 ７００ｃｃ
  4. ☆ガラスープ 大さじ２
  5. ◎こしょう 適量
  6. ◎塩 適量

作り方

  1. 1

    下準備：オクラとたまごは（　）の通りしておく

  2. 2

    鍋に☆を入れて沸騰させる

  3. 3

    ２オクラを入れて1分煮る

  4. 4

    ◎で味を整える

  5. 5

    ４にたまごを流し入れて、箸で１０回程度混ぜる

コツ・ポイント

オクラは煮過ぎると、色が悪くなるので、食べる直前に作るのがオススメです

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レシピ作者

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
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料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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