オクラのスープ
ｺﾅﾝ7 @cook_40067451
大好きなオクラのレシピ、スープです。味噌がミソのお手軽スープです。ネバネバが体に良いそうです。
このレシピの生い立ち
今までも、かぼちゃ、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、アスパラとスープをつくって来ました。大好きなオクラなので当然ありなので作っています。
オクラのスープ
大好きなオクラのレシピ、スープです。味噌がミソのお手軽スープです。ネバネバが体に良いそうです。
このレシピの生い立ち
今までも、かぼちゃ、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、アスパラとスープをつくって来ました。大好きなオクラなので当然ありなので作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にバターを溶かしスライスした玉ねぎ
を炒める。透明になってきたら小さく切ったジャガイモを入れる。 - 2
オクラはがくとうぶ毛を取り、５本は3つ位に切っておきます。１本はさっとゆで小口切りに。（スープの浮き身に）
- 3
①にオクラと水とチキンコンソメを入れ中火で10分位煮込みます。汁があふれるので気をつけてください。（オクラのねばねばで）
- 4
ジャガイモが柔らかくなったら、火を止あら熱を取りミキサーにかけます。
- 5
④を鍋にもどして弱火で温め、味噌と牛乳とコショウを入れ、味をみて塩を加えて、出来上がりです。
- 6
牛乳の代わりにスキムミルクでも。（スキムミルク大3に水200ｃｃ）
コツ・ポイント
我が家では夏でも温かいスープですが、冷たくしても美味しいです。味噌は入れすぎないようにしてください。味見をして調節してください。でも味噌は外せません。
つくれぽ
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