材料4つ！混ぜるだけの簡単クッキー
satosayo @cook_40039497
4つの材料で簡単にクッキーが作れちゃいます。常温に戻した材料を混ぜるだけだから失敗はないはずでーす(^▽^)
このレシピの生い立ち
最近「小麦粉、卵、バター、砂糖」だけで作るクッキーにはまってます♪
材料4つ！混ぜるだけの簡単クッキー
4つの材料で簡単にクッキーが作れちゃいます。常温に戻した材料を混ぜるだけだから失敗はないはずでーす(^▽^)
このレシピの生い立ち
最近「小麦粉、卵、バター、砂糖」だけで作るクッキーにはまってます♪
作り方
- 1
バターをマヨネーズ状に練ってから、砂糖を加えてよくすり混ぜる。
- 2
卵白を加えて混ぜる。※そんなに念入りに混ぜる必要はありません。大体混ざればＯＫ！
- 3
振るった薄力粉を加え、ヘラで練らないように切り混ぜる。大体混ざったら生地をひとつにまとめる。
- 4
ラップに包んで冷蔵庫で１時間寝かせる。※冷やすことで生地が扱いやすくなります。
- 5
3ｍｍ程度の厚さに伸ばし、好きな形に型抜きするか、カットする。
- 6
180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。
コツ・ポイント
バターは溶かさずにマヨネーズ状にして使います。薄力粉を加えてからは練らないように、ヘラで生地を切るような感じで混ぜていきます。この2つさえ出来てればザクッとした食感のクッキーができるはず！これは基本の作り方なので覚えとくと色々応用できます。
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