★の材料を混ぜ、塩だれを作る。

キャベツをざく切り、にんじんは細切りにする。豚バラは5～6cmにきる。

フライパンにごま油を熱し、豚バラをこんがり色がつくまで炒める。

にんじんを加え炒める。キャベツも加えて、蓋をして蒸し焼きにする。

塩だれを回し入れ、塩こしょうを適度に振ったら完成！