枝豆のおいしいてんぷら♪
マルトモ @cook_40079013
衣にかつお節を入れることで風味アップ！ちょっと贅沢なおそうめんの具にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
いまがおいしい枝豆をおいしく頂きたくて。
枝豆のおいしいてんぷら♪
衣にかつお節を入れることで風味アップ！ちょっと贅沢なおそうめんの具にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
いまがおいしい枝豆をおいしく頂きたくて。
作り方
- 1
枝豆：茹でてさやから取っておく。
- 2
① 計量カップに卵1/2個分を割りいれ、水を1/2カップになるよう加え混ぜる。
- 3
② ①をボールに移し、薄力粉を加えてさっくり混ぜる。
- 4
③ 枝豆とねぎ、塩少々とかつお節を加え混ぜる。
- 5
④ 中温の揚げ油でからっと揚げる。
＊好みで塩、天つゆなどで食べる。
コツ・ポイント
薄力粉はあまり混ぜすぎないように注意！
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