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残暑を吹き飛ばせ！夏野菜のドライカレー
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残暑を吹き飛ばせ！夏野菜のドライカレー-レシピのメイン写真

残暑を吹き飛ばせ！夏野菜のドライカレー

1年生ママ
1年生ママ @cook_40103277

残り野菜入れれば美味しくなります♡
このレシピの生い立ち
とにかく暑く食欲が減った時にカレーが食べたくて、夏野菜たっぷり入れて作ったら美味しかったので♡

残り野菜入れれば美味しくなります♡
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とにかく暑く食欲が減った時にカレーが食べたくて、夏野菜たっぷり入れて作ったら美味しかったので♡

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残暑を吹き飛ばせ！夏野菜のドライカレー

1年生ママ
1年生ママ @cook_40103277

残り野菜入れれば美味しくなります♡
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とにかく暑く食欲が減った時にカレーが食べたくて、夏野菜たっぷり入れて作ったら美味しかったので♡

残り野菜入れれば美味しくなります♡
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とにかく暑く食欲が減った時にカレーが食べたくて、夏野菜たっぷり入れて作ったら美味しかったので♡

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 150ー200g
  • カレールー 2片
  • 水 100cc
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • ♫野菜
  • ゴーヤ 半分
  • にんじん 1/2本
  • たまねぎ 1/2個
  • じゃがいも 大1個
  • ★野菜
  • なす 1本
  • パプリカ 1/2個
  • ◯スパイス
  • クミン 少量
  • ガラムマサラ 少量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは中のワタをスプーンでこそぎ取る。
    他の野菜を全て5ミリ角くらいにサイコロ状に切る。

  2. 2

    豚ひき肉に軽く塩胡椒して炒める。

  3. 3

    ひき肉が炒まったら、まず♫野菜を入れる。

  4. 4

    次に★野菜を炒める

  5. 5

    カレールーを包丁で9分割くらいにして炒める

  6. 6

    全体的に混ざったら、水を少しずつ入れる

  7. 7

    軽〜くとろみがついたら、牛乳を入れる。（無かったら入れなくてもいいけど、入れることで少しまろやかに！）

  8. 8

    スパイスを入れて馴染ませたら出来上がり♡

コツ・ポイント

食べやすく野菜は同じ位のサイズに切ることかな？
牛乳は隠し味かも！まろやかーになります！

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1年生ママ
1年生ママ @cook_40103277
2016/08/29 14:46に公開
始めた時は1年生ママでしたが今は5歳、3歳、1歳の3児のママになりました(^^) がっつり旦那の胃袋を掴んだようで、結婚前は毎日のように飲み歩いてたのに今や仕事が終わるとすぐ帰宅します( ＾∀＾)嬉しい反面、毎日献立に苦労してます。 私のルーツは九州なので甘さ多目です。
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このレシピのキーワード

ドライカレー なす ゴーヤ にんじん パプリカ じゃがいも 豚ひき肉 スパイス 牛乳 クミン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17921641
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